起云劑（又名渾濁劑、乳濁劑、增濁劑）也就是我們常說的乳化穩(wěn)定劑。是指將具有一定香氣強(qiáng)度的風(fēng)味油，以細(xì)微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯膠、變性淀粉和水等組成的水相中形成的一種相對(duì)穩(wěn)定的水包油體系。2011年5月23日，臺(tái)灣公布不法廠商昱伸公司和賓漢公司在起云劑中添加塑化劑的惡性食品安全事件。臺(tái)灣檢察機(jī)關(guān)已分別起訴昱伸公司和賓漢公司案犯，對(duì)首犯求處25年重刑。
　　主要原料
　　起云劑是一種合法食品添加物，它的常用原料為風(fēng)味油、單體香油、增重劑、乳化穩(wěn)定劑、乳化劑、水阿拉伯膠、棕櫚油及多種食品添加物。主要應(yīng)用于飲料和奶類制品中。
　　制備方法
　　中國(guó)專利CN200410081674.5 公開了一種起云劑及其制備方法，其摘要如下：
　　發(fā)明公開了一種起云劑，其組分中有β-環(huán)化糊精、山梨醇、辛癸酸甘油酯、變性淀粉，有與辛癸酸甘油酯、變性淀粉經(jīng)乳化均質(zhì)后，形成水油粒子在0.5μm～2μm之間的乳濁液體系的松香酸甘油酯、蒸餾水，還有檸檬酸和楦竺糖甙提取物。本發(fā)明還公開了一種起云劑的制備方法，依次有制備水相、制備油相和配制乳化香精步驟，在配制乳化香精步驟中是先加入包埋劑β-環(huán)化糊精，再邊高速攪拌，邊滴加油相料液。本發(fā)明能有助于釋放與保留果汁飲料的香氣，包埋果汁飲料的異味、雜味，也能增強(qiáng)果汁飲料口感的潤(rùn)滑性、厚實(shí)感，尤其是有效改良果汁飲料的天然感觀，顯著提高果汁飲料的品質(zhì)質(zhì)量。本發(fā)明不僅適用于冷灌裝果汁飲料，而且適用于熱灌裝果汁飲料。
　　臺(tái)灣事件
　　首次發(fā)現(xiàn)
　　2011年5月24日，臺(tái)灣地區(qū)有關(guān)方面向國(guó)家質(zhì)檢總局通報(bào)，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學(xué)成分鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP），該“起云劑”已用于部分飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，在臺(tái)灣被確認(rèn)為第四類毒性化學(xué)物質(zhì)，為非食用物質(zhì)，不得用于食品生產(chǎn)加工。
　　臺(tái)灣爆發(fā)第一樁塑化劑DEHP污染飲料食品案，揭發(fā)黑心廠商的是位五十二歲的楊姓檢驗(yàn)員，身為兩個(gè)小孩的媽媽，關(guān)心食品安全而追根究底，只是沒想到案情牽連如此之大。
　　臺(tái)衛(wèi)生部門食品藥物管理局主秘羅吉方今天透露，楊女士對(duì)例行稽查的益生菌食品做檢驗(yàn)，本來探究是否含減肥西藥或安非他命，卻發(fā)現(xiàn)氣相層析儀上出現(xiàn)異常波狀訊號(hào)。
　　楊女士將此異常訊號(hào)與各種物質(zhì)的圖譜作比對(duì)，赫然發(fā)現(xiàn)是塑化劑DEHP特有的“指紋”,這是不該出現(xiàn)在食品中的物質(zhì)，警覺到事情不單純。
　　羅吉方口中的楊女士平常粗枝大葉，做檢驗(yàn)卻很小心謹(jǐn)慎，她懷疑檢體有可能遭到食品容器污染，于是檢驗(yàn)益生菌的膜薄包裝材料，結(jié)果薄膜是PE材質(zhì)，按理來說，PE不可能溶出大量的塑化劑DEHP,研判檢體未遭包材污染。
　　根據(jù)臺(tái)衛(wèi)生部門食品藥物檢驗(yàn)局的檢驗(yàn)流程，油溶性的食品檢體先做薄層分析法（TLC），如果未檢出，將繼續(xù)用氣相層析儀（GC/MS-MS）進(jìn)一步檢驗(yàn)，氣相層析儀的敏感度高，可測(cè)出十億分之一濃度（ppb）物質(zhì)。
　　楊女士三月中旬收到益生菌檢體，花了兩個(gè)星期驗(yàn)明塑化劑DEHP的正身，后來又做了定量分析，檢出益生菌食品中的DEHP濃度高達(dá)六百ppm（百萬分之一濃度，毫克/公斤），遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過民眾每日平均攝入量一點(diǎn)二九毫克。
　　此一結(jié)果非常駭人，羅吉方獲得楊女士報(bào)告，翻遍島內(nèi)外文獻(xiàn)，都不曾出現(xiàn)食品添加DEHP. 臺(tái)衛(wèi)生部門決定通知檢方，循線查到源頭，昱伸香料有限公司生產(chǎn)的食品添加物"起云劑",違法摻入塑化劑DEHP.
　　事件本質(zhì)
　　起云劑常見原料是阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油或葵花油，禍?zhǔn)钻派旃�司制造起云劑時(shí)偷梁換柱，用塑化劑取代成本貴5倍的棕櫚油以圖牟取暴利，與工業(yè)酒精勾兌、蘇丹紅、三聚氰胺事件類同，是極其惡劣的制假行為和嚴(yán)重的食品安全事件。
　　銷往大陸
　　目前全臺(tái)至少有156家業(yè)者遭到塑化劑波及，受污染產(chǎn)品也擴(kuò)大到近500項(xiàng)；臺(tái)灣食品龍頭企業(yè)統(tǒng)一集團(tuán)的三種產(chǎn)品寶健運(yùn)動(dòng)飲料、蘆筍汁和7-SELECT低鈉運(yùn)動(dòng)飲料也被查出有毒，其中有毒蘆筍汁已銷往大陸。
　　臺(tái)灣衛(wèi)生部5月30日表示，含致癌塑化劑DEHP的問題起云劑的悅氏運(yùn)動(dòng)飲料，確認(rèn)輸往香港、大陸；成偉公司(盛香珍)將問題起云劑外銷到菲律賓與越南；傳佳公司與云丞公司的問題果汁則輸往美國(guó)；統(tǒng)一企業(yè)的有毒蘆筍汁則賣到大陸。馬英九表示，塑化劑事件嚴(yán)重影響民眾健康及打擊臺(tái)灣形象，“也許我也吃過這產(chǎn)品”，當(dāng)局有決心要把有疑慮產(chǎn)品全部清查出來下架，請(qǐng)民眾不要過度恐慌。
　　中國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局5月27日召開新聞發(fā)布會(huì)通報(bào)，經(jīng)初步核查，大陸各地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)在近三年來沒有受理過臺(tái)灣昱伸香料有限公司制售的有毒食品添加劑“起云劑”。但上�？诎栋l(fā)現(xiàn)一批今年自臺(tái)灣進(jìn)口的運(yùn)動(dòng)飲料中可能受到這一有毒添加劑的污染，目前該批產(chǎn)品已經(jīng)開始召回。
　　日前，臺(tái)灣查獲新北市昱伸香料有限公司制造銷售的食品添加劑“起云劑”中摻雜了有毒化學(xué)物“鄰苯二甲酸酯”，而且有毒起云劑已經(jīng)被多家臺(tái)灣食品飲料企業(yè)使用。
　　質(zhì)檢總局新聞發(fā)言人李元平介紹說，5月24日質(zhì)檢總局接到臺(tái)灣方面的通報(bào)后，立即要求各地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)初步核查，上海進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫局在進(jìn)口信息追查當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，上�？诎�2011年3月份進(jìn)口了792箱悅氏運(yùn)動(dòng)飲料，可能含有臺(tái)灣方面通報(bào)的起云劑。對(duì)這些產(chǎn)品，進(jìn)口商已經(jīng)采取召回措施。到5月26日晚，進(jìn)口商已經(jīng)從市場(chǎng)上召回4800多瓶，目前庫(kù)存還有518箱。除上�？诎吨�外，其他各地的出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)沒有受理過臺(tái)灣方面通報(bào)的所列批次的飲料產(chǎn)品進(jìn)口。
　　外銷國(guó)外
　　臺(tái)灣毒飲料事件越滾越大！最新消息是，除名牌食品外，還有多家廠商使用昱伸公司制造的黑心起云劑，并長(zhǎng)期外銷至大陸、菲律賓、美國(guó)等地，躍升國(guó)際食品安全事件。據(jù)悉，美國(guó)十分關(guān)切此事，要求臺(tái)灣方面給個(gè)說明。臺(tái)衛(wèi)生部門表示，已經(jīng)緊急通報(bào)世界衛(wèi)生組織（WHO），并透過兩岸食品安全協(xié)議管道通知大陸。
　　臺(tái)灣爆發(fā)首起黑心飲料事件，臺(tái)行政部門負(fù)責(zé)人吳敦義昨日表示，臺(tái)灣產(chǎn)品銷售到海外，就必須擔(dān)負(fù)起國(guó)際義務(wù)，務(wù)必要追查所有問題產(chǎn)品流向，做好下架回收工作，確保所有消費(fèi)者的健康與安全。不是道歉就可了事 。吳揆強(qiáng)調(diào)，不肖業(yè)者生產(chǎn)黑心起云劑，危及民眾健康，這不是道歉就可以解決的事，必須依法嚴(yán)辦。 　　　　新北市昱伸公司調(diào)制含有塑化劑（DEHP）的起云劑，已知至少有40多家中下游業(yè)者受害。除悅氏運(yùn)動(dòng)飲料外，長(zhǎng)庚生技、鮮茶道、臺(tái)灣比菲多也驚傳受害。長(zhǎng)庚生技證實(shí)，其生產(chǎn)的“孅美健康飲草莓口味”遭塑化劑污染，已緊急下架。
　　連鎖飲料店鮮茶道也蒙受其害，目前暫時(shí)將蘋果紅茶和鮮果綠茶下架，鮮茶道業(yè)者也向消費(fèi)者致歉。 　　其他飲料大廠昨日也紛紛自清，黑松、味全、統(tǒng)一等公司一致強(qiáng)調(diào)，起云劑是可以合法使用的添加物，經(jīng)過清查，并沒有向昱伸公司和協(xié)成化工購(gòu)買原料，為證明清白，也將產(chǎn)品送驗(yàn)。 　　
　　美方關(guān)切要求臺(tái)說明 。據(jù)了解，不只臺(tái)灣廠商受害，國(guó)外廠商也受波及。臺(tái)中1家原名盛香珍的成偉食品公司，在買了有問題的起云劑后，轉(zhuǎn)售到菲律賓；南投埔里1家濃縮果汁工廠，以外銷美國(guó)為主，美方得知后已要求我方說明。 這起黑心飲料風(fēng)波，隱然變成國(guó)際食品安全事件。臺(tái)衛(wèi)生部門食品藥物管理局長(zhǎng)康照洲證實(shí)，24日深夜主動(dòng)向世衛(wèi)組織通報(bào)此事，希望其他國(guó)家都能了解此事件發(fā)展，減少對(duì)民眾的傷害。他強(qiáng)調(diào)，國(guó)際食品安全網(wǎng)絡(luò)是世衛(wèi)6大通聯(lián)機(jī)制及技術(shù)性會(huì)議之一，過去很少接受臺(tái)灣通報(bào)。衛(wèi)生署也陸續(xù)透過外交、經(jīng)貿(mào)管道，向美國(guó)、香港、越南、菲律賓通報(bào)此事，并透過兩岸食品安全協(xié)議管道，在23、24日通知大陸食品安全窗口。 　　
　　菲律賓衛(wèi)生部屬下的糧食暨藥品管制局（BFAD）局長(zhǎng)室助理鮑琳（Susi Pauline）表示，尚未接獲相關(guān)通知，他們將主動(dòng)展開清查，了解是否確有來自臺(tái)灣的塑化劑進(jìn)入菲律賓。衛(wèi)生署指出，起云劑常見原料是阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油或葵花油，禍?zhǔn)钻派熘圃炱鹪苿�時(shí)偷工減料，用塑化劑取代成本貴5倍的棕櫚油，引發(fā)這起風(fēng)波。
　　上海召回
　　近日在臺(tái)灣地區(qū)掀起軒然大波的有害健康的非食用物質(zhì)被加入食品添加劑“起云劑”一事，引來國(guó)家質(zhì)檢總局的迅速跟進(jìn)調(diào)查。2011年5月28日該局通報(bào)稱，根據(jù)目前仍在進(jìn)行中的調(diào)查，近3年大陸未進(jìn)口過臺(tái)灣所通報(bào)的“昱伸香料有限公司”制售的“起云劑”。但上�？诎督衲�3月進(jìn)口的792箱“悅氏運(yùn)動(dòng)飲料”，可能含該“起云劑”。目前進(jìn)口商已采取了召回措施。
　　除上�？诎锻猓�其他出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)未受理過臺(tái)灣方面通報(bào)所列批次的飲料產(chǎn)品進(jìn)口。國(guó)家質(zhì)檢總局已要求各出入境檢驗(yàn)檢疫局從即日起不受理臺(tái)灣“昱伸香料有限公司”生產(chǎn)食品添加劑的進(jìn)口報(bào)檢。
　　接到臺(tái)灣方面通報(bào)后，質(zhì)檢總局高度重視，立即要求各地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查了解。經(jīng)初步調(diào)查了解，近3年大陸未進(jìn)口過“昱伸香料有限公司”制售的“起云劑”，調(diào)查工作仍在進(jìn)行中。上海出入境檢驗(yàn)檢疫局在進(jìn)口信息追溯排查過程中發(fā)現(xiàn)，2004年有3批臺(tái)灣產(chǎn)“起云劑”從上�？诎哆M(jìn)口，但均非臺(tái)灣方面通報(bào)的“昱伸香料有限公司”制售的“起云劑”。
　　另查實(shí)，上海口岸2010年，共進(jìn)口了3批“悅氏運(yùn)動(dòng)飲料”。其中，2010年7月、10月和12月分別進(jìn)口75箱、121箱和60箱，均不在臺(tái)灣方面通報(bào)問題產(chǎn)品范圍。2011年3月進(jìn)口792箱“悅氏運(yùn)動(dòng)飲料”，可能含該“起云劑”。目前進(jìn)口商已對(duì)這些飲料采取了召回措施。截止到26日晚，已從市場(chǎng)上召回4800余瓶，庫(kù)存尚有518箱。
　　官方通報(bào)
　　2011年5月28日上午國(guó)家質(zhì)檢總局新聞發(fā)言人李元平通報(bào)了臺(tái)灣地區(qū)食品添加劑“起云劑”的有關(guān)情況。據(jù)李元平介紹，5月24日，臺(tái)灣地區(qū)有關(guān)方面向國(guó)家質(zhì)檢總局通報(bào)，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學(xué)成分鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)，該“起云劑”已用于部分飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。
　　鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，在臺(tái)灣被確認(rèn)為第四類毒性化學(xué)物質(zhì)，為非食用物質(zhì)，不得用于食品生產(chǎn)加工。  
　　據(jù)媒體報(bào)道，“起云劑”能讓飲料避免油水分層。DEHP會(huì)危害男性生殖功能，促使女性性早熟。
　　應(yīng)對(duì)措施
　　據(jù)李元平介紹，為保證消費(fèi)者身體健康，國(guó)家質(zhì)檢總局已要求各地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)來自臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)添加劑和飲料等產(chǎn)品的檢驗(yàn)監(jiān)管，防止問題產(chǎn)品進(jìn)入大陸。具體有如下幾條措施:
　　一是要求各地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)繼續(xù)調(diào)查了解臺(tái)灣“昱伸香料有限公司”生產(chǎn)的“起云劑”以及相關(guān)飲料產(chǎn)品進(jìn)口報(bào)檢及檢驗(yàn)監(jiān)管情況，并從即日起不受理臺(tái)灣“昱伸香料有限公司”生產(chǎn)食品添加劑的進(jìn)口報(bào)檢。一旦發(fā)現(xiàn)尚在口岸的問題產(chǎn)品，立即予以扣留；如果發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品已流向社會(huì)，出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)立即責(zé)成進(jìn)口企業(yè)實(shí)施召回。
　　二是加強(qiáng)從臺(tái)灣進(jìn)口有關(guān)食品的檢驗(yàn)，凡檢出DEHP的產(chǎn)品一律不準(zhǔn)入境，不合格情況要按有關(guān)規(guī)定及時(shí)上報(bào)，同時(shí)要全面掌握從臺(tái)灣進(jìn)口食品的有關(guān)情況，密切關(guān)注臺(tái)灣“起云劑”污染問題的動(dòng)態(tài)，及時(shí)告知進(jìn)口商采取相應(yīng)的防范措施。
　　三是要求相關(guān)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)立即開展對(duì)問題“起云劑”和臺(tái)灣進(jìn)口食品添加劑中DEHP成分的檢測(cè)。
　　國(guó)家質(zhì)檢總局將保持與臺(tái)灣有關(guān)方面的溝通，并根據(jù)事件進(jìn)展情況，進(jìn)一步采取相應(yīng)措施。
　　事件激化
　　臺(tái)灣因塑化劑引起的食品、保健品安全風(fēng)波愈演愈烈，截至27日，受事件牽連廠商近200家。新北市檢方28日凌晨申請(qǐng)羈押3人。
　　據(jù)新北市衛(wèi)生局28日凌晨透露，遭調(diào)查搜索的是賓漢香料化學(xué)有限公司。檢方查出，該公司制造的起云劑中含有塑化劑鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP），已經(jīng)違反食品衛(wèi)生管理法等。檢調(diào)部門帶回實(shí)際負(fù)責(zé)人、登記負(fù)責(zé)人陳姓父子與財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人陳妻共3人。
　　臺(tái)灣行政當(dāng)局27日宣布即日起10700個(gè)超市、量販店、便利商店，立即將所有含有起云劑的商品下架。3天內(nèi)，如果可以提出合格證明，才可重新上架。
　　當(dāng)局衛(wèi)生部門專家表示，合法的起云劑對(duì)人體是安全的，但塑化劑鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）與先前揭發(fā)的塑化劑鄰苯二甲酸二（2─乙基己基）酯（DEHP），會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。臺(tái)灣將之列為第四類毒性化學(xué)物質(zhì)。
　　臺(tái)衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)人邱文達(dá)27日在記者會(huì)上稱，目前已下架果汁果醬類食品40000多公斤，運(yùn)動(dòng)飲料、茶飲類980000多瓶，益生菌類粉包262000多箱。
　　該部門統(tǒng)計(jì)顯示，截至27日，受事件牽連廠商近200家，使用過遭污染原料的制造廠商多達(dá)95家。此前，黑松、臺(tái)糖、臺(tái)鹽、金車、白蘭氏、盛香珍等大廠，陸續(xù)發(fā)現(xiàn)自家部分產(chǎn)品遭塑化劑DEHP污染，已主動(dòng)向衛(wèi)生部門通報(bào)。臺(tái)灣衛(wèi)生部門下屬食品藥物管理局已決定將問題產(chǎn)品區(qū)分為運(yùn)動(dòng)飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿類、粉狀類、錠狀類等六大類。上述類別之外的食品，沒有受污之虞。
　　目前，臺(tái)灣各地衛(wèi)生部門已指定實(shí)驗(yàn)室，受理民眾委托的塑化劑檢測(cè)申請(qǐng)。27日上午，臺(tái)北市衛(wèi)生局已受理40多件檢測(cè)申請(qǐng)。有民眾表示，平常很喜歡喝運(yùn)動(dòng)飲料，現(xiàn)在緊張得要命，希望能早日知道結(jié)果。
　　稽查獲得
　　2011年5月29日，臺(tái)灣“衛(wèi)生署”宣布5月31日為終止黑心“起云劑”(含有害健康的塑化劑)行動(dòng)日，將在當(dāng)天展開強(qiáng)力稽查，到各大通路清查問題食品是否已經(jīng)下架。另外，也有“立委”建議，將將塑化劑改列為第二類毒性化學(xué)物質(zhì)，對(duì)違法行為加大打擊懲處力度。
　　起云劑是飲料中常用的一種乳化劑，可讓飲料避免油水分層，看起來更均勻。塑化劑會(huì)危害男性生殖能力，促使女性性早熟。在臺(tái)灣塑化劑列為第四類毒性化學(xué)物質(zhì)，不得添加在食品里。
　　據(jù)“中央社”報(bào)道，臺(tái)灣“衛(wèi)生署副署長(zhǎng)”蕭美玲29日受訪時(shí)稱，在稽查含塑化劑食品是否下架之際，臺(tái)“衛(wèi)生署”將檢討加強(qiáng)食品添加物的管理，要求業(yè)者加強(qiáng)每個(gè)環(huán)節(jié)的品管，確認(rèn)不含黑心原料。
　　臺(tái)衛(wèi)生部門宣布，運(yùn)動(dòng)飲料、果汁、茶飲、果醬果凍、膠囊錠狀粉狀等5大類食品，凡含有“衛(wèi)生署”確認(rèn)塑化劑污染“起云劑”及其相關(guān)產(chǎn)品者，必須立刻下架回收；如使用“起云劑”者，必須于5 月31日零時(shí)前提出安全證明，否則禁售。
　　據(jù)悉，配合終止黑心塑化劑行動(dòng)，5 月31日由臺(tái)灣各地衛(wèi)生局會(huì)同檢調(diào)單位展開稽查行動(dòng)，違法販賣問題產(chǎn)品者，將依法開罰，請(qǐng)食品業(yè)者和通路業(yè)者不要輕忽當(dāng)局執(zhí)法決心。
　　加強(qiáng)監(jiān)管
　　隨著塑化劑風(fēng)暴延燒，臺(tái)立法部門也動(dòng)作頻頻。繼“立委”黃義交提案將惡意添加、傷人健康者視為“準(zhǔn)千面人”，最高可處7年徒刑后，“立委”張顯（微博）耀昨天也建議，將塑化劑改列為第二類毒性化學(xué)物質(zhì)。
　　2011年5月29日，張顯耀舉行“建構(gòu)完整食品安全網(wǎng)”記者會(huì)，他認(rèn)為現(xiàn)行“食品衛(wèi)生管理法”罰則過輕，嚇阻力道不足，提出塑化劑改列第二類毒性化學(xué)物質(zhì)、建構(gòu)食品履歷制度等護(hù)措施。
　　他表示，目前毒性化學(xué)物質(zhì)管理法將塑化劑列為第四類毒性化學(xué)物質(zhì)，業(yè)者僅需申報(bào)；改列為第二類毒性化學(xué)物質(zhì)后，則須向主管機(jī)關(guān)登記、報(bào)備、管制，當(dāng)局與地方主管機(jī)關(guān)都有權(quán)限制或禁止相關(guān)運(yùn)作，處罰也會(huì)加重。
　　他并建議比照美國(guó)與歐盟建立食品履歷制度，讓消費(fèi)者購(gòu)買的同時(shí)，可追溯、查詢產(chǎn)品或加工品的來源及制程。
　　依島內(nèi)現(xiàn)行“食品衛(wèi)生管理法”，行政罰最重只能處30新臺(tái)幣萬元罰鍰；就算是“致危害人體健康者”，最高也只能處3年有期徒刑、并科90萬元新臺(tái)幣罰金。
　　最新發(fā)現(xiàn)
　　臺(tái)灣受塑化劑污染的產(chǎn)品種類，截至6月15日已超千項(xiàng)，涉及廠商302家。值得注意的是，在一款“染毒”產(chǎn)品中測(cè)出了新的塑化劑種類DBP，其毒性高出此前發(fā)現(xiàn)的DEHP和DINP塑化劑。
　　5月23日，臺(tái)灣衛(wèi)生部門通報(bào)稱，島內(nèi)最大食品添加劑供應(yīng)商昱伸香料有限公司在食品添加劑“起云劑”中非法添加可致癌的塑化劑DEHP。隨后，另一家起云劑供應(yīng)商賓漢香料化學(xué)公司也被曝光非法添加另一種塑化劑DINP。很快，“塑化劑”從臺(tái)灣普通消費(fèi)者一無所知的專有名詞變?yōu)楫?dāng)?shù)孛襟w的每日頭條，演變成一次席卷全臺(tái)的“塑化劑風(fēng)暴”。
　　目前，對(duì)塑化劑的調(diào)查已擴(kuò)大至包括DEHP、DINP以及DBP、BBP、DMP、DNOP、DEP、DIDP在內(nèi)的全部塑化劑種類。島內(nèi)監(jiān)管機(jī)構(gòu)同時(shí)開始追查塑化劑來源。
　　起訴案犯
　　起訴賓漢公司案犯
　　臺(tái)灣檢方板橋地檢署6月偵結(jié)賓漢公司販賣黑心起云劑案，負(fù)責(zé)人陳哲雄夫婦和　　兩個(gè)兒子全被起訴。相較于昱伸公司負(fù)責(zé)人賴俊杰犯后向社會(huì)道歉，賓漢負(fù)責(zé)人一家卻說，不知道塑化劑對(duì)人體有害。檢方認(rèn)為陳家四人毫無悔意，分別求處重刑及罰金共8600萬(新臺(tái)幣)。
　　檢方依三罪起訴陳哲雄一家。67歲的陳哲雄求處徒刑25年，并科罰金1000萬元；59歲的陳妻王粉求處20年，并科罰金800萬元；35歲的陳哲雄次子陳威丞15年，并科罰金500萬元；36歲長(zhǎng)子陳威銓十年，并科罰金300萬元。賓漢公司則被求處罰金6000萬元。
　　另外，檢方查封陳哲雄家族上億元資產(chǎn)，包括臺(tái)北市基隆路二段三間房屋、長(zhǎng)沙街兩間房屋、賓漢土城廠房、三輛轎車、存款149萬多元及市值150萬元的股票。
檢方在起訴書中痛批，陳哲雄及妻兒為牟暴利，制造含毒起云劑，欺瞞下游廠商，使廠商誤將含毒起云劑加入民生食品中；部分含塑化劑商品更外銷海外，重創(chuàng)臺(tái)灣企業(yè)的外部商譽(yù)。
　　據(jù)悉，陳哲雄等在調(diào)配起云劑時(shí)摻入塑化劑 (DINP)，販賣給統(tǒng)一企業(yè)、泰華油脂、美達(dá)食品、津津、名牌食品(悅氏)、愛如蜜及千賓香精原料公司等七家廠商。據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，臺(tái)灣統(tǒng)一企業(yè)公司向新北市賓漢香料公司買起云劑，長(zhǎng)達(dá)20年。板橋地檢署昨天傳喚統(tǒng)一公司干部調(diào)查，該名干部證實(shí)，統(tǒng)一向賓漢公司購(gòu)買起云劑已經(jīng)有20年，由于賓漢都出具食品添加物許可證，他們沒想到，賓漢竟會(huì)把塑化劑加入起云劑中。
　　起訴昱伸公司案犯
　　造成重大食品安全危機(jī)的起云劑案，日前由臺(tái)灣彰化檢方偵辦終結(jié)。檢方依“違反食品衛(wèi)生管理法”等罪，求處塑化劑事件禍?zhǔn)钻派旃�司�?fù)責(zé)人賴俊杰25年徒刑。 彰化檢方13日依“詐欺”、“違反食品衛(wèi)生管理法”，起訴賴俊杰、簡(jiǎn)玲媛夫婦以及簡(jiǎn)玲媛胞弟簡(jiǎn)鈞恒，供應(yīng)塑化劑原料給昱伸公司制售黑心起云劑的金童企業(yè)負(fù)責(zé)人潘淑蘭。
　　檢方認(rèn)為，四人為逞一己私利，置廣大消費(fèi)者健康不顧，其所為引發(fā)社會(huì)恐慌，嚴(yán)重影響社會(huì)秩序，使不知情廠商蒙受重大損失。四人犯后又無悔意，還飾詞狡賴、態(tài)度惡劣，依法一罪一罰，求處賴俊杰有期徒刑25年，并科罰金1000萬元（新臺(tái)幣，下同）；簡(jiǎn)玲媛20年、罰金700萬元；簡(jiǎn)鈞恒20年、罰金700萬元；潘淑蘭15年、罰金500萬元；另對(duì)昱伸公司罰2億元，金童公司罰1億元。
　　據(jù)媒體轉(zhuǎn)述，賴俊杰在移審法院時(shí)說“我錯(cuò)了，對(duì)不起社會(huì)”。法官對(duì)他裁定延押、但解除禁見。
　　賓漢公司老板獲刑
　　臺(tái)灣板橋地方法院10月28日審理賓漢公司涉嫌制造販賣黑心起云劑案，依詐欺等罪，分別判處賓漢老板陳哲雄、王粉夫婦13年、10年徒刑，兩子陳威銓、陳威丞無罪。全案可上訴。
　　檢方經(jīng)過調(diào)查指控，賓漢公司涉嫌在2005年8月至今年5月底，為節(jié)省成本、增加食品穩(wěn)定度，在制造起云劑過程中，違法添加塑化劑DINP，并將黑心起云劑販賣給統(tǒng)一、津津、悅氏及愛如蜜等七家知名下游廠商。板橋地檢署6月間偵結(jié)本案，以制造販賣妨害衛(wèi)生物品罪及詐欺等罪嫌，將賓漢實(shí)際負(fù)責(zé)人陳哲雄、擔(dān)任會(huì)計(jì)的其妻王粉、協(xié)助制造起云劑的大兒子陳威銓及掛名負(fù)責(zé)人的小兒子陳威丞起訴。
　　背景資料
　　臺(tái)灣毒起云劑事件中的關(guān)鍵詞之一——塑化劑，大陸漢語(yǔ)稱為增塑劑，是一種對(duì)樹脂或塑料或橡膠或粘合劑等高分子材料有溶劑化作用的一類功能性化學(xué)品，是一種高分子材料助劑。增塑劑的作用是賦予高分子材料制品適宜的軟化功能。
　　常用的增塑劑是鄰苯二甲酸鹽（酯），其中最主流的品種為DEHP【化學(xué)名為鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯】，是大宗工業(yè)品，工業(yè)或商業(yè)上叫鄰苯二甲酸二辛酯（縮寫詞為DOP）。除了DOP，鄰苯二甲酸酯類增塑劑，常見的還有鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）、鄰苯二甲酸二異丁酯（DIBP）、鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）等。近期臺(tái)灣在食品中先后檢出DEHP（也就是工業(yè)或商業(yè)上說的DOP）和DINP。此后媒體報(bào)道又陸續(xù)發(fā)現(xiàn)DBP、BBZP、DMP、DBP、DOP、DEP。
　　這里的DEHP、DBP、DMP、DBP、DOP、DEP均為鄰苯二甲酸酯。其中，DEHP化學(xué)名叫鄰苯二甲酸二（2-乙基己）酯，DOP是鄰苯二甲酸二辛酯，是工業(yè)和商業(yè)上對(duì)DEHP的約定俗成地且已經(jīng)寫入教科書的世界通行叫法，DBP是鄰苯二甲酸二丁酯，DMP是鄰苯二甲酸二甲酯，DEP是鄰苯二甲酸二乙酯。
　　鄰苯二甲酸酯類在我國(guó)大陸是大規(guī)模合法使用的高分子材料助劑。資料顯示。鄰苯二甲酸酯類增塑劑在我國(guó)大陸增塑劑中的消費(fèi)比例高達(dá)86%。
　　研究信息表明，部分鄰苯二甲酸酯對(duì)環(huán)境和人體可能存在不良影響。歐盟是最早對(duì)鄰苯二甲酸酯的應(yīng)用做出限制的國(guó)家（或地區(qū)或國(guó)際組織）。歐盟2005/84/EC指令列出了六種鄰苯二甲酸鹽物質(zhì)DEHP、DBP、BBP（鄰苯二甲酸丁芐酯）、DINP、DIDP（鄰苯二甲酸二異癸酯）、DNOP（鄰苯二甲酸二正辛酯）進(jìn)行限制，其中前三種DEHP、DBP、BBP不得用于兒童玩具和用品中，在塑料中的含量每種不得超過0.1%。后三種DINP、DIDP、DNOP不得用于能入口的兒童玩具及兒童類物品中，每種含量不得超過0.1%。另外，鄰苯二甲酸鹽（酯）有很多種，但被限制的只是15種（或6種）。REACH限制類列表關(guān)于鄰苯二甲酸鹽（酯）描述與2005/84/EC指令一致。繼歐盟之后，美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)等多個(gè)國(guó)家也發(fā)布了與歐盟類似的法律或標(biāo)準(zhǔn)。
我國(guó)大陸尚無與歐盟指令類似的法律，僅在2008年對(duì)鄰苯二甲酸酯在食品包裝材料上的應(yīng)用做出了有關(guān)規(guī)定。目前國(guó)家兒童玩具標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)正在研究制定等效采納歐盟標(biāo)準(zhǔn)的類似規(guī)定。
　　我國(guó)大陸標(biāo)準(zhǔn)雖然沒有專門做出禁止鄰苯二甲酸酯在食品中應(yīng)用的規(guī)定，但是由于鄰苯二甲酸酯不是食品，也不屬于食品添加劑，因此，我國(guó)大陸食品中事實(shí)上是禁止鄰苯二甲酸酯的。
　　大陸對(duì)策
　　暫停進(jìn)口
　　臺(tái)灣地區(qū)因塑化劑引起的食品、保健品安全風(fēng)波持續(xù)蔓延。國(guó)家質(zhì)檢總局日前發(fā)布公告稱，自2011年6月1日起，將暫停進(jìn)口臺(tái)灣方面通報(bào)的問題產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的運(yùn)動(dòng)飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠錠粉類產(chǎn)品和食品添加劑。
　　公告全文如下：
　　關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口臺(tái)灣食品、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)監(jiān)管的公告
　　近日，臺(tái)灣有關(guān)方面向國(guó)家質(zhì)檢總局通報(bào)，臺(tái)灣部分食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)在其生產(chǎn)的起云劑中違法添加鄰苯二甲酸酯類非食用物質(zhì)，并導(dǎo)致使用違法企業(yè)生產(chǎn)的起云劑 的下游食品生產(chǎn)企業(yè)的食品受到污染。為保證大陸消費(fèi)者健康、保障進(jìn)口食品、食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口臺(tái)灣食品、食品添加劑及相關(guān) 產(chǎn)品檢驗(yàn)監(jiān)管公告如下。
　　一、自2011年6月1日起，暫停進(jìn)口臺(tái)灣方面通報(bào)的問題產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的運(yùn)動(dòng)飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠錠粉類產(chǎn)品和食品添加劑。
　　二、自2011年6月1日起，對(duì)允許進(jìn)口的上述臺(tái)灣產(chǎn)品必須憑臺(tái)灣方面有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室出具的不含鄰苯二甲酸酯的檢驗(yàn)證明報(bào)檢，不能提供檢驗(yàn)證明的暫停進(jìn)口。
　　三、出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢出上述產(chǎn)品含鄰苯二甲酸酯的，該產(chǎn)品不得進(jìn)口，并暫停其生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口。
　　四、暫停進(jìn)口的食品及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)名單將在國(guó)家質(zhì)檢總局網(wǎng)站進(jìn)出口食品安全熱點(diǎn)關(guān)注欄目發(fā)布并更新。
　　二〇一一年五月三十一日
　　另：臺(tái)灣地區(qū)因塑化劑引起的食品、保健品安全風(fēng)波持續(xù)蔓延。截至目前，受塑化劑風(fēng)波牽連的廠商已達(dá)200多家，可能受到污染的產(chǎn)品超過500項(xiàng)目，臺(tái)灣地區(qū)幾乎所有食品大廠都被卷入其中。國(guó)家質(zhì)檢總局網(wǎng)站5月31日公布《暫停進(jìn)口臺(tái)灣的食品及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)名單》。
　　列入黑名單
　　中國(guó)衛(wèi)生部2011年6月1日晚緊急發(fā)布公告，將塑化劑鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單，這意味著塑化劑將作為衛(wèi)生監(jiān)管部門今后的監(jiān)督管理重點(diǎn)之一。
　　近日，臺(tái)灣塑化劑（起云劑）風(fēng)波釀成重大食品安全危機(jī)。衛(wèi)生部專門為此公布第六批食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單，包括鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)等共17種。公告指出，此類物質(zhì)可能添加在乳化劑類食品添加劑、使用乳化劑的其他類食品添加劑或食品中，并列出檢測(cè)方法。
　　東莞查毒
　　東莞一臺(tái)商投資企業(yè)“東莞市昱延食品有限公司”生產(chǎn)的添加劑被檢出有毒塑化劑DEHP。該公司銷售部經(jīng)理與始作俑者“臺(tái)灣昱伸香料有限公司”負(fù)責(zé)人名字都為“賴俊杰”。
　　問題企業(yè)存在已4年多
　　6月2日，記者從廣東省工商局企業(yè)資料查詢系統(tǒng)里查詢發(fā)現(xiàn)，東莞市昱延食品有限公司成立于2007年4月24日，注冊(cè)資本10萬元，法定代表人叫朱國(guó)東。
　　據(jù)廣東省食品安全委員會(huì)辦公室昨日通報(bào)，朱國(guó)東已被依法刑拘并正在受審，東莞市有關(guān)部門查封了該公司庫(kù)存的食品添加劑產(chǎn)品約6噸、用于生產(chǎn)食品添加劑的原料0.6噸、攪拌機(jī)2臺(tái)、灌裝機(jī)1臺(tái)。經(jīng)查，昱延公司位于東莞市萬江區(qū)滘聯(lián)社區(qū)創(chuàng)業(yè)路第二工業(yè)區(qū)內(nèi)，占地面積約為400平方米，現(xiàn)有員工17人，自2009年4月投入生產(chǎn)以來，每月食品添加劑產(chǎn)量約3000公斤，銷售額約15萬-20萬元，產(chǎn)品銷往廣州、江門、東莞等地。
　　在東莞市昱延食品有限公司的網(wǎng)頁(yè)上，多處留下聯(lián)系人為銷售部經(jīng)理“賴俊杰”，而臺(tái)灣“昱伸香料有限公司”的負(fù)責(zé)人也叫“賴俊杰”。廣東質(zhì)監(jiān)部門此前也曾通報(bào)稱，東莞昱延與臺(tái)灣昱伸有關(guān)聯(lián)，而且從昱延公司查獲的進(jìn)貨和銷售記錄均顯示“起云劑用油”來自臺(tái)灣。
　　臺(tái)灣媒體已有消息稱，正是在臺(tái)涉嫌生產(chǎn)有毒起云劑的昱伸公司負(fù)責(zé)人賴俊杰，投資東莞昱延。但此事尚未得到官方證實(shí)。賴俊杰此前在臺(tái)接受詢問時(shí)曾供認(rèn)，他在起云劑中添入塑化劑已將近30年。
　　食藥監(jiān)局通知
　　2011年6月3日國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室今日下發(fā)緊急通知，要求暫停生產(chǎn)銷售含鄰苯二甲酸酯（即塑化劑）的保健食品。
　　國(guó)家食藥監(jiān)局要求各省、自治區(qū)、直轄市食藥監(jiān)局(藥監(jiān)局)，有關(guān)單位根據(jù)衛(wèi)生部2011年第16號(hào)公告，決定暫停生產(chǎn)銷售含鄰苯二甲酸酯的保健食品。進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品監(jiān)督管理，確保產(chǎn)品安全。
　　通知指出，暫停生產(chǎn)協(xié)和牌靈芝孢子粉片(國(guó)食健字G20070306)和美中清素牌多種氨基酸片(國(guó)食健字G20100217)，對(duì)市場(chǎng)上正在銷售的上述兩個(gè)產(chǎn)品立即下架。
　　通知要求，凡配方中含鄰苯二甲酸酯的保健食品，相關(guān)保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)立即暫停生產(chǎn)，對(duì)市場(chǎng)上正在銷售的產(chǎn)品立即召回，并即時(shí)報(bào)告所在地食品藥品監(jiān)督管理部門。
　　通知強(qiáng)調(diào)，各省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，切實(shí)做好落實(shí)工作，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)上報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局。